Ferahlığı ve lezzeti ile Caprese Salatası, sağlıklı bir atıştırmalık veya hafif bir öğle yemeği olarak tercih edilebilir. Taze mozzarella peyniri, domates ve fesleğen ile yapılan bu renkli salata, zeytinyağı ve balsamik sirke ile harmanlandığında, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, hem göz alıcı sunumu hem de besleyici özellikleri ile sofralarınızı şenlendirecek. Eğer sağlıklı yaşamı benimseyen biriyseniz, Caprese Salatası tam da size göre bir seçenek!

Tarife Giriş

Caprese Salatası, taze mozzarella, olgun domates ve taze fesleğen yapraklarının kombinasyonu ile hazırlanan İtalyan mutfağının klasik bir aperatifidir. Zeytinyağı ve balsamik sirke ile tatlandırılan bu salata, ferahlatıcı lezzetiyle hem tek başına hem de ana yemeklerin yanında servis edilebilir. Hızla hazırlanan bu nefis salatayı, yaz sofralarınıza kolayca ekleyebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kcal

Malzemeler

• 300 gram taze mozzarella peyniri
• 500 gram cherry domates
• 1 avuç taze fesleğen yaprağı
• 50 ml zeytinyağı
• 30 ml balsamik sirke
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Deniz tuzu (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Cherry domateslerinizi ortadan ikiye kesin ve büyük bir kaseye alın.
• Taze mozzarella peynirini dilimleyin ve domateslerin yanına ekleyin.
• Taze fesleğen yapraklarını domates ve peynir karışımına serpiştirin.
• Üzerine zeytinyağını ve balsamik sirkeyi ekleyin.
• İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Tüm malzemeleri nazikçe harmanlayın ve servis edin.

Püf Noktaları

Caprese Salatası'nın en güzel özelliği taze malzemelerin kullanımıdır. Mozzarella peynirinin taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. Farklı renklerde cherry domatesler kullanarak salatanızı daha görsel hale getirebilirsiniz. Zeytinyağının kalitesi, salatanızın lezzetini doğrudan etkileyecektir, bu yüzden iyi bir zeytinyağı tercih edin. Salatayı çok önceden hazırlamaktan kaçının, çünkü taze malzemelerin lezzetini en iyi şekilde almak için servis etmeye yakın yapmanız önerilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Caprese Salatası, özellikle ızgara etler, balık veya kızarmış sebzelerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, bir dilim çıtır ekmek veya bruschetta ile servis edildiğinde kahvaltı masalarınızı zenginleştirebilir.