Kış aylarının vazgeçilmezlerinden olan Tavuklu Tortilla Çorbası, besleyici tavuk eti, taze sebzeler ve baharatlar ile mükemmel bir uyum içerisinde hazırlandığında hem damak tadınıza hitap edecek hem de sizi sıcak tutacaktır. Özellikle soğuk günlerde sizi rahatlatacak ve sıcak bir ev atmosferi yaratacak bu çorba, keyifli ve pratik bir akşam yemeği seçeneği sunuyor. Her yaştan birey için uygun olan bu tarife bayılacaksınız.

Tarife Giriş

Tavuklu Tortilla Çorbası, öncelikle haşlanmış tavuk eti, sebzeler ve tortilla cipsleri ile hazırlanan, zengin ve doyurucu bir çorbadır. Sebzelerin haşlanması, ardından çeşitli baharatlar eklenmesi ve en son tortilla cipsleri ile servis edilmesi ile kişiye göre özelleştirilebilen bir lezzet sunar. Bu tarif, sevdiklerinizle paylaşacağınız sıcak bir akşam yemeği için idealdir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Mexikan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 300 gram tavuk göğsü
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 litre tavuk suyu
• 100 gram tortilla cipsi
• 1 avuç taze kişniş
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber

Yapılışı

• Tavuğu haşlayın ve didikleyin.
• Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
• Yeşil biberi ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Doğranmış domatesi, kimyon, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyin, karıştırıp pişirin.
• Tavuk suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
• Haşlanmış tavukları ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın.
• Servisten önce tortilla cipslerini ve taze kişnişi ekleyin.

Püf Noktaları

Tavuklu Tortilla Çorbası hazırlarken tavuk etinin iyi pişmiş olması önemlidir, bu nedenle önceden haşlanmış olması faydalıdır. Ayrıca, çorbanın lezzetini artırmak için baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Tortilla cipslerini servis sırasında eklemek, çıtırlığını korumasını sağlar ve çorbanın dokusuna hoş bir katkı sağlar. İsterseniz avokado dilimleri veya lime suyu ile birlikte servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorba, yanında lime dilimleri, taze avokado, ve baharatlı bir ekmek ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca mısır salatası gibi hafif bir salata ile de servis edilebilir.