Zengin ve aromatik bir lezzet arıyorsanız, Tavuklu Sos tarifimiz tam size göre! Bu tarif, tavuk etinin en güzel halleriyle buluşarak, sıradan bir akşam yemeğini lezzet dolu bir deneyime dönüştürüyor. Aromatik baharatlar ve taze malzemelerle hazırlanan bu sos, her lokmada damaklarınızı şenlendirecek.

Tarife Giriş

Zengin ve aromatik Tavuklu Sos, tavuk etinin baharatlarla zenginleştirilmiş sosu ile hazırlanır. İlk olarak tavuk parçaları marine edilir ve ardından ağır ateşte pişirilir. Son aşamada ise enfes bir sos ile harmanlanarak servis edilir. Bu tarif, hem eşsiz lezzeti hem de pratik yapılışı ile mutfakların vazgeçilmezi olacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı domates püresi
• 1 su bardağı su
• 2 dal taze kekik

Yapılışı

• Tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, toz biber ve kimyon ile marine edin. 15 dakika bekletin.
• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
• Marinelenmiş tavukları ekleyin ve tavuklar iyice pişene kadar kavurmaya devam edin.
• Domates püresini ve suyu ekleyin, karıştırın. Taze kekik dallarını ekleyin ve kapağı kapatarak kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• Servis etmeden önce sıcak olarak hazırlayın ve tercihe göre yanında pilav veya makarna ile sunun.

Püf Noktaları

Tavuklu sos hazırlarken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları vardır. Tavuk etini marine etmek, lezzetin derinleşmesine yardımcı olur. Sosun kıvamını ayarlamak için ekleyeceğiniz su miktarına dikkat edin; çok sıvı olmamalıdır. Ayrıca, domates püresi yerine taze domates kullanarak daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz. Servis yapmadan önce üzerine taze maydanoz serpmek, yemeğinizi görsel olarak da zenginleştirebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında pilav, makarna veya taze bir salata güzel bir uyum sağlar. Ayrıca, yoğurtlu bir mezeyle birlikte sunmak, lezzeti daha da artırır.