Kütür kütür patateslerin kremalı lezzetiyle birleştiği bu patates çorbası, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Soğuk kış günlerinde ısıtan özelliği ile hem evde hem de misafirleriniz için mükemmel bir tercih. Patates, soğan ve baharatların eşsiz uyumu ile herkesin beğenisini kazanacak. Bu tarif ile kolayca hazırlayabileceğiniz ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak bir çorba yapabilirsiniz.

Tarife Giriş

Patates çorbası, lezzeti ve besleyiciliği ile kış aylarının vazgeçilmez tariflerinden biridir. Patatesler haşlanır, blenderda püre haline getirilir ve ardından krema ile zenginleştirilir. Soğan ve baharatlarla yapılan bu tarif, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunar. Çorbanın üstüne eklenen taze maydanoz ile servis edildiğinde, hem göz zevkinizi hem de damak tadınızı şenlendirecektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 4 adet büyük boy patates
• 1 adet orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı su veya sebze suyu
• 1 su bardağı sıvı krema
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
• Taze maydanoz (servis için)

Yapılışı

• Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve zeytinyağında hafifçe soteleyin.
• Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın ve soğanlara ekleyin.
• Patateslerle birlikte birkaç dakika daha kavurun.
• Su veya sebze suyunu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin. Kaynamaya bırakın.
• Patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Pişen karışımı bir blenderdan geçirerek püre haline getirin.
• Krema ekleyip karıştırarak birkaç dakika daha ısıtın.
• Servis ederken üzerine taze maydanoz serpin.

Püf Noktaları

Patates çorbasını daha kremalı bir kıvama getirmek isterseniz, pişirme sırasında biraz daha krema ekleyebilirsiniz. Dilerseniz çorbaya biraz dereotu veya taze soğan ekleyerek farklı bir lezzet yaratabilirsiniz. Ayrıca, çorba sıcak servis edilirken yanında dilimlenmiş ekmek ile sunmak, öğününüze zenginlik katacak bir dokunuş olacaktır. Çorbanın kıvamını yoğun seviyorsanız, daha az su ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında sıcak ekmekler, sarımsaklı tostlar veya çeşitli peynir tabakları ile mükemmel bir uyum yakalayabilirsiniz.