Köfte ve patates püresi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem besleyici hem de doyurucudur. Köftelerin içindeki baharatlar ve patates püresinin kremsi dokusu ile ağızda eşsiz bir tat bırakır. Misafirlerinizi etkilemek veya aile sofralarınızı zenginleştirmek için harika bir seçenektir. Bu tarife göz atarak mutfak becerilerinizi geliştirebilir ve sevdiklerinize unutulmaz bir yemek sunabilirsiniz.

Tarife Giriş

Köfte ve patates püresi tarifi oldukça basit ve pratiktir. Öncelikle köfteler için kıyma, soğan, sarımsak ve baharatlar bir araya getirilerek yoğrulur, ardından şekil verilerek tavada kızartılır. Patateslerin haşlanmasının ardından püre haline getirilmesiyle hazırlanan bu yemek, özellikle çocuklar la iyi geçinir. Hem lezzeti hem de besin değeri açısından zengin olan köfte ve patates püresi, sofralarınıza şıklık katacaktır.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250
• Kalori: 400

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kararbiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 adet patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 su bardağı süt

Yapılışı

• Soğan ve sarımsakları rendelerken, bir kapta kıymayı, galeta ununu, domates salçasını ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.
• Köftelerinizi istediğiniz boyutta şekil verin ve tavada kızartın.
• Patatesleri haşlayarak kabuklarını soyun, ardından tereyağı ve süt ile püre haline getirin.
• Servis tabağında patates püresi ile köfteleri bir arada sunun.

Püf Noktaları

Köftelerin daha lezzetli olması için yoğurma işlemini en az 10 dakika yapmalısınız. Ayrıca, köfteleri dinlendirerek tavada pişirirseniz daha iyi sonuç alırsınız. Patates püresinin kıvamını ayarlamak için sütü yavaş yavaş eklemeyi unutmayın. Tercihe göre, püreye biraz muskat rendesi eklemek farklı bir tat katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemeğin yanında pilav, roka salatası veya cacık iyi gider.