Kahvaltı sofralarınızı şenlendirecek olan sucuklu yumurta tarifi, çeşitli baharatlarla zenginleştirerek damağınıza hitap ediyor. Protein açısından zengin bu lezzet, hem hızlı hazırlanışı hem de içindeki zengin tatlarla günün en güzel başlangıcı olacak. Hem ailenizle hem de misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu tarif, kahvaltı sofralarınızı unutulmaz kılacak.

Tarife Giriş

Sucuklu yumurta, Türk mutfağının sevilen kahvaltılıklarından biridir. Sadece birkaç temel malzeme ile hazırlanan bu tarif, sucukların kıtır kıtır olması ve yumurtaların yumuşak dokusu ile birleşerek enfes bir lezzet sunar. Çeşitli baharatlar ekleyerek bu klasik tarife farklı bir boyut kazandırabilirsiniz.

• Posiyon: 2
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200
• Kalori: 350

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 100 gram sucuk
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle sucukları dilimleyin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve sucukları ekleyip hafifçe kızartın.
• Sucuklar altın rengi alana kadar pişirin, ardından baharatları ekleyin ve karıştırın.
• Yumurtaları tavaya cracks ve pişirin, yumurtaların beyazları tamamen pişene kadar bekleyin, sarıları isteğe göre sıvı ya da katı bırakarak pişirin.
• Servis yapmadan önce tuz ekleyebilirsiniz. Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sucuklu yumurta yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, sucukları fazla pişirmemek. Aksi halde kurumaya başlayabilir. Baharatlarınızı damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Eğer daha acı bir tat istiyorsanız pul biber miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca yumurtaları pişirmeden önce ayrı bir kapta çırpmak da karışımın daha homojen olmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze ekmek, yeşil zeytin, beyaz peynir, domates salatası ve çay.