Tarife Giriş

Yoğurtlu sarımsaklı patates salatası, kaynatılmış patateslerin yoğurt ve lezzetli baharatlarla buluştuğu sağlıklı bir tariftir. Hazırlaması son derece basit olan bu salata, yoğurt ve sarımsak karışımı sayesinde akşam yemeklerinin yanında, pikniklerde veya atıştırmalık olarak ideal bir seçenek sunar. Taze yeşillikler ve baharatlarla zenginleştirerek, damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 2 dal taze nane
• 2 dal maydanoz
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soymadan büyükçe tencerede haşlayın.
• Patatesler yumuşadıktan sonra kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
• Ayrı bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Doğradığınız patatesleri yoğurtlu karışıma ekleyin ve güzelce karıştırın.
• Salatayı servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı, kırmızı biber serpin.
• İsteğe bağlı olarak, doğranmış taze nane ve maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Bu tarifte patateslerin iyi haşlanması çok önemlidir; fazla haşladığınızda ezilebilirler, bu nedenle kontrol edin. Ayrıca, yoğurt karışımında taze sarımsağı kullanarak daha fazla lezzet katabilirsiniz. Servis etmeden önce salatayı 15 dakika buzdolabında bekletmek, tatların daha iyi karışmasını sağlar. Eğer sarımsak sevmeyenler varsa, miktarını azaltabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, yanında kızartılmış köfte, ızgara et ya da tavuk yemekleri ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, taze bir zeytin yağı ve limon sosu ile de mükemmel bir şekilde tamamlanabilir.