Tarife Giriş

Çoban salatası, domates, salatalık, biber, soğan ve maydanoz gibi taze sebzelerin bir araya getirilmesiyle hazırlanan, zeytinyağı ve limon suyu ile lezzetlendirilen bir salatadır. Bu hafif salata hem besleyici hem de doyurucu özelliği ile bilinir. Kolay hazırlanabilmesi sayesinde, pratik bir öğün veya yan yemek olarak tercih edilebilir. Özellikle yaz aylarında serinlemek ve ferahlama arayışında olanlar için mükemmel bir alternatiftir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 adet domates
• 1 adet salatalık
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1/2 adet soğan
• 100 gram maydanoz
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 adet limon suyu
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Domatesleri ve salatalıkları küp küp doğrayın.
• Biberleri ve soğanı ince ince keserek doğradığınız sebzelerle karıştırın.
• Maydanozu incecik kıyın ve salatanın içine ekleyin.
• Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak salatanın üzerine dökün.
• Tüm malzemeleri iyice harmanlayın ve servis yapın.

Püf Noktaları

Çoban salatası yaparken en önemli püf noktası, sebzelerin taze ve mevsiminde olmasına dikkat etmektir. Ayrıca sebzeleri çok fazla bekletmemek, dolayısıyla salatanın gevrek ve ferah yapısını korumak için hemen servis etmelisiniz. Tuz eklerken, en son eklenmesine özen gösterin ki sebzelerin suyu çıkmasın. İsteğe bağlı olarak salatanıza beyaz peynir veya çökelek de ekleyerek lezzetini bir tık daha artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çoban salatası, ızgara et yemekleri, köfte ve tavuk şişleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca tanıdık bir lezzet olmasına rağmen soğuk mezeler ile birlikte sunulduğunda da ferahlatıcı bir yan yemek olarak tercih edilebilir.