Tarife Giriş

Cacık, yoğurt, rendelenmiş salatalık ve çeşitli baharatların birleşimiyle hazırlanan ferahlatıcı bir mezedir. Besin değerleri yüksek olan bu lezzet, hem diyet yapanlar hem de lezzet arayanlar için ideal bir seçenektir. Genellikle soğuk servis edilen cacık, yemeğin yanında veya ana öğün olarak tüketilebilir. Tarifimizdeki basit adımlarla damak tadınıza uygun cacığı kolayca hazırlayabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 75 kalori

Malzemeler

• 500 gram yoğurt
• 2 adet salatalık
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı zeytinyağı
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Su (kıvama göre)

Yapılışı

• Salatalıkları iyice yıkayın ve rendeyle ince ince rendeleyin.
• Sarımsakları ezip veya ince doğrayın.
• Büyük bir kasede yoğurdu, rendelenmiş salatalıkları, sarımsakları, tuzu ve naneyi birleştirin.
• Karışımı iyice karıştırıp kıvamı artırmak için su ekleyin.
• Hazırladığınız cacığı buzdolabında yaklaşık 10 dakika dinlendirerek serinletin.
• Pişirmeye gerek yok, soğuk servis yapın ve üzerine zeytinyağı gezdirin.

Püf Noktaları

Cacığınızın daha lezzetli olması için yoğurdun süzme olup olmadığına dikkat edin; süzme yoğurt kullanmak daha yoğun bir tat sağlar. Ayrıca, salatalıkları rendelemeden önce kabuğunu soymak isteyebilirsiniz. Sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayıp isteğe bağlı olarak zeytinyağı ve nane kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. Buzdolabında uzun süre bekletilen cacık, lezzetini kaybetmemesi için en kısa sürede tüketilmelidir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cacık, kebaplar, dönerler veya ızgara etlerin yanında harika bir tamamlayıcıdır. Ayrıca pita ekmek veya pide ile birlikte servis edilebilir. Salatalarla birlikte mükemmel bir uyum yakalar.