Yaz aylarının vazgeçilmezi olan cacık, sıcak havalarda ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için mükemmel bir seçenek. Yoğurt, salatalık ve nane ile hazırlanan bu meze, hem pratik hem de sağlıklı bir alternatiftir. Kış aylarında da sofralarınızdan eksik etmeyeceğiniz bu serinletici tarif, yemeklerin yanında sunulabileceği gibi tek başına da harika bir atıştırmalık olarak tüketilebilir.

Tarife Giriş

Cacık, yoğurt ve rendelenmiş salatalığın buluşmasıyla elde edilen hafif ve serinletici bir mezedir. Bu tarifte, yoğurda eklenmiş nane ve sarımsak ile zengin bir tat elde edilir. Serinletici özellikleriyle sıcak yaz günlerinde ferahlarken, aynı zamanda besleyici bir atıştırmalık olmayı da başarır. Pratik bir hazırlık sürecine sahip olan cacık, tüm malzemelerin karıştırılmasıyla oluşturulur ve servis edilmeden önce buzdolabında dinlendirilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 adet salatalık
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay bardağı kuru nane
• İsteğe bağlı olarak karabiber

Yapılışı

• Salatalığı yıkayın ve kabuğunu soyduktan sonra rendeleyin.
• Sarımsakları ezip, bir kaba alın.
• Yoğurdu ezilmiş sarımsakla birlikte bir kapta çırpın.
• Rendelenmiş salatalığı ve tuzu ekleyin, karıştırın.
• Zeytinyağını ve kuru naneyi ilave edin, tekrar karıştırın.
• Cacığı buzdolabında 10-15 dakika dinlendirin ve soğuk olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Cacık yaparken yoğurdun kalitesi oldukça önemlidir; süzme yoğurt kullanarak daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz. Sarımsak miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, taze nane kullanmak isterseniz, cacığa taze nane yaprakları ekleyerek daha ferah bir tat elde edebilirsiniz. Dinlendirme süresi cacığın lezzetini artıracak, bu nedenle servisten önce bir süre buzdolabında bekletmelisiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cacık, et yemeklerinin yanı sıra pide, kebap ve zeytinyağlı sebze yemekleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif salatalar ve meze tabakları ile de servis edilebilir.