Sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir lezzet arıyorsanız, cacık tam size göre! Yoğurt, salatalık, sarımsak ve nane ile hazırlanan bu geleneksel Türk mezesinin çeşitleri, sıcak havalarda akşam yemeklerinin yanı sıra, açık hava pikniklerinde de mükemmel bir seçenek sunar. Cacık tarifimizle hem sağlıklı hem de lezzetli anlar geçirin.

Tarife Giriş

Cacık, yoğurtlu ve sebzeli bir meze olup, yaz aylarında serinlemek için mükemmel bir seçenektir. Ferahlatıcı tazeliğiyle hem ana yemeklerin yanında hem de atıştırmalık olarak sunulabilir. Yoğurt, rendelenmiş salatalık, ince doğranmış sarımsak, tuz ve taze nane ile hazırlanan bu tarif, yalnızca birkaç dakikada servis edilebilir ve yaz sofralarınıza zindelik katacaktır.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kcal

Malzemeler

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 adet salatalık
• 1-2 diş sarımsak
• Taze nane (isteğe bağlı)
• Tuz (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Salatalığı rendeleyin ve suyunu süzün.
• Bir kasede yoğurdu çırpın ve ardından rendelenmiş salatalığı ekleyin.
• Sarımsağı ince ince doğrayın veya ezin ve yoğurdun içine ilave edin.
• Taze naneyi ince ince doğrayın ve karışıma ekleyin.
• Tuzu ve varsa zeytinyağını ekleyerek karıştırın.
• Servisten önce buzdolabında bir süre bekletin ve soğuk servis edin.

Püf Noktaları

Cacık hazırlarken kullandığınız yoğurdun kıvamı önemlidir. Sulu yoğurt yerine katı yoğurt tercih ederseniz daha yoğun bir tat elde edersiniz. Salatalığı rendeledikten sonra suyunun iyice süzüldüğünden emin olun, aksi takdirde cacık sulanabilir. Naneyi taze kullanmayı unutmayın; kurutulmuş nane de iş görecektir ancak tazesi daha keyifli bir aroma sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cacık, kebap, köfte, zeytinyağlı sebze yemekleri ve pide gibi Türk mutfağının lezzetleriyle harika bir uyum sağlar.