Şekerpare, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olup, hafif şerbetli yapısı ve lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek bir tariftir. Badamıyla zenginleştirilmiş ve fıstıkların ile süslenmiş bu tatlı, özel günlerde ve kutlamalarda sıkça tercih edilirken, yapımı da oldukça kolaydır. Bu tarif ile birlikte, sofralarınızı şölene dönüştürecek bir lezzet keşfedeceksiniz.

Tarife Giriş

Şekerpare, un, irmik ve yağ ile hazırlanan hamurun küçük parçalar halinde şekillendirilip fırınlandıktan sonra üzerine dökülen şerbet ile lezzetini artıran bir tatlıdır. İrmik ve tereyağının birleşimi, tatlıya dışarıdan crunchy bir doku kazandırırken, iç kısmı ise yumuşak ve şerbetli bir lezzet sunar. Yemek sonrası veya çay saatleri için mükemmel bir tercihtir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram irmik
• 125 gram tereyağı
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su (şerbet için)
• 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• 2-3 damla limon suyu (şerbet için)
• İsteğe bağlı fındık veya badem (süsleme için)

Yapılışı

• Öncelikle, şerbeti hazırlamak için tencereye su ve toz şekeri ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyu ekleyip 10 dakika kadar kaynatın. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Bir kapta un, irmik, tereyağı, yumurta, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilini karıştırarak hamuru yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak şekil verin. İsteğe bağlı olarak üzerine fındık veya badem yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
• Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine soğuyan şerbeti dökün ve tatlının şerbeti çekmesini bekleyin.

Püf Noktaları

Şekerpare yaparken hamurunuzu yoğururken fazla sert olmadığından emin olun. Ayrıca şerbetin mutlaka soğuk, tatlının ise sıcak olması gerektiğini unutmayın. Tatlınızın daha lezzetli olması için şerbeti ekledikten sonra en az 1 saat bekletin. Eğer tatlınızın ortasında çatlaklar oluşuyorsa hamurunuzu biraz daha yumuşak yapmayı deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Şekerpare, özellikle yanında Türk kahvesi veya çay ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, tatlınıza dondurma ekleyerek çeşitlilik katabilirsiniz.