Hafta içi yemek hazırlığı konusunda zamanınızı en iyi şekilde değerlendirmenizi sağlayacak olan Tavuklu Nohutlu Pilav, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Tek tencerede hazırlanması, hem temizliği kolaylaştırıyor hem de lezzetlerin birbirine geçmesini sağlıyor. Bu tarif, yoğun iş günlerinizde hızlıca hazırlayabileceğiniz, aynı zamanda aile sofralarınızı zenginleştirecek bir seçenek. Üstelik nohuttaki protein ve tavuktaki besin değerleriyle sağlıklı bir yemek arayışında olanlar için ideal bir tercihtir.

Tarife Giriş

Tavuklu Nohutlu Pilav, pratik bir şekilde tek tencerede hazırlanan harika bir yemektir. Tavuk eti, nohut ve baharatlarla harmanlanarak, pilavın içinde pişirilir. Zengin besin içeriği sayesinde, hem sakin öğle yemeklerinde hem de akşam yemeklerinde rahatlıkla tercih edilebilir. İşte, hızla hazırlayabileceğiniz lezzet dolu bir tarif!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 500 gram tavuk göğsü (doğranmış)
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 3 su bardağı tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı kimyon

Yapılışı

• Zeytinyağını geniş bir tencereye alıp, ısıtın ve soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Doğranmış tavuk göğsünü ekleyin ve devamlı karıştırarak tavuklar pembeleşene kadar pişirin.
• Sarımsakları ekleyin ve bir dakika daha kavurun.
• Pirinçleri ekleyip birkaç dakika kavurun, ardından haşlanmış nohutu ekleyin.
• Tavuk suyunu, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.
• Üzerine maydanoz veya dereotuyla servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuklu Nohutlu Pilav yaparken, pirinci önceden ıslatmanız pilavın daha dolgun ve tane tane olmasına yardımcı olacaktır. Ayrıca tuz ve baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilir, isterseniz pilavı tereyağıyla zenginleştirerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Nohut yerine bezelye de kullanılabilir, bu da farklı bir tat sunar. Pilavın demlenme süresi, lezzetini artıracak ve tavukla nohudun birbirine geçmesine olanak tanıyacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif ile birlikte yoğurt, acılı ezme veya turşu iyi gidebilir. Ayrıca bir yeşil salata ile öğününüzü renklendirebilirsiniz.