Evde kolayca hazırlayabileceğiniz sağlıklı ve lezzetli peynirli çubuk kraker tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz! Bu tarif, hem atıştırmalık ihtiyacınızı karşılayacak hem de ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz sağlıklı bir seçenek sunuyor. Farklı peynir çeşitleri kullanarak özgün tatlar yaratabileceğiniz bu çubuk krakerler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak.

Tarife Giriş

Ev yapımı peynirli çubuk krakerler, çıtır çıtır bir dokuya ve zengin bir lezzete sahip. Tarif oldukça basit ve malzemeleri de kolaylıkla bulabileceğiniz türden. Un, peynir, zeytinyağı ve baharatlarla hazırlayacağınız bu krakerler, 30 dakika içinde hazırlanıp pişirilerek sofralarınıza hoş bir dokunuş katacak. Küçük büyük herkesin beğeneceği bu lezzeti deneyin, evde atıştırmalık keyfini çıkarın!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram beyaz peynir
• 50 ml zeytinyağı
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
• İsteğe bağlı baharatlar (kekik, pul biber)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir karıştırma kabında unu, tuzu ve kabartma tozunu karıştırın.
• Ayrı bir kapta beyaz peyniri ezin, zeytinyağı ve yumurtayı ekleyip karıştırın.
• Peynirli karışımı unlu karışıma ekleyerek hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
• Hamuru un serpilmiş bir yüzeye alın ve merdane ile açın.
• Hamuru uzun şeritler halinde kesin, üzerine isteğe bağlı baharatlar serpin.
• Krakerleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin.
• Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.

Püf Noktaları

Peynirli çubuk kraker yaparken, kullandığınız peynirin tuzlu olup olmadığını kontrol edin, gerekirse tuz miktarını azaltabilirsiniz. Hamuru açarken çok ince yapmamaya dikkat edin, aksi takdirde fazla çıtır olabilir. İsteğe bağlı olarak hamura çörek otu veya susam ekleyerek farklı tatlar yaratabilirsiniz. Ayrıca, krakerleri pişirdikten sonra kapalı bir kapta saklarsanız, tazeliğini daha uzun süre koruyacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu krakerlerin yanında yoğurt, humus veya dip soslar ile servis edebilirsiniz. Ayrıca çay veya kahve ile birebir uyum sağlıyor.