Fırında sebzeli balık tarifi, hem gözlerinizi hem de damak zevkinizi şenlendirecek. Bu tarif, deniz ürünlerinin taze aromasıyla sebzelerin lezzetini harmanlayarak misafirlerinizi etkileyecek. Fırında pişirilmiş balık, sağlıklı ve hafif bir yemek seçeneği sunarken, vitamin ve mineral deposu sebzelerle zenginleştirilmiştir. İster özel bir akşam yemeği için isterseniz de diğer günlerde sağlıklı bir alternatif olarak tercih edebileceğiniz bu tarif, damaklara görsel bir şölen sunuyor.

Tarife Giriş

Fırında sebzeli balık, taze balık filetolarının zeytinyağı, aromatik baharatlar ve çeşitli sebzelerle fırında pişirilerek hazırlanan sağlıklı bir yemektir. Bu tarif, balığın lezzetini artırmak için limon, sarımsak ve baharatlarla zenginleştirilmiş bir marinasyon ile başlar. Pişirilmeye hazır olan balık, tüm malzemeler ile birlikte hazırlanan bir fırın tepsisine yerleştirilir. Fırında pişirilen bu yemek, hem besleyici hem de görsel olarak oldukça etkileyici bir sunum ile sofralarınıza geliyor.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 4 adet balık filetosu
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• tuz
• karabiber
• kekik
• maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Balık filetolarını hafifçe tuz ve karabiberle baharatlayın, limon suyu ve zeytinyağı ile marine edin ve kenara alın.
• Sebzeleri isteğinize göre doğrayın; soğanı yuvarlak, biberleri şerit, havucu ise ince dilimler halinde kesin.
• Bir fırın tepsisine sebzeleri yerleştirip üzerine marinelenmiş balıkları yerleştirin.
• Sarımsakları ince doğrayarak tepsinin üzerine serpiştirin.
• Tepsiyi fırına verin ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Fırından çıkan yemeği maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Balığın taze olması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Farklı sebzeler kullanarak tarifi çeşitlendirebilirsiniz. Ayrıca balıkların üzerine limon dilimleri koymak, onların daha da lezzetli olmasına katkı sağlar. Pişirme süresi, balıkların kalınlığına göre değişebilir, bu yüzden pişip pişmediğini kontrol etmek önemlidir. Servis sırasında yanında beyaz şarap veya ayran sunabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze bir yeşil salata, zeytinyağlı enginar veya sade pilav iyi birer seçenek olacaktır. Ayrıca, tıpkı fırında sebzeli balık gibi hafif içecekler de tercih edilebilir.