Lahmacun, ince hamuru üzerinde et ve sebzelerin harmanlandığı lezzetli bir Türk yemeğidir. Özellikle dışarıda yemek yemek yerine evde yapmayı tercih edenler için harika bir seçenektir. Bu tarifte, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz lahmacun yapımı için gereken tüm detayları bulabilirsiniz. Geleneksel lezzet patlaması yaşamak için lahmacun tarifi ile tanışın.

Tarife Giriş

Evde lahmacun yapmak, hem pratik hem de oldukça lezzetli bir deneyimdir. İnce açılmış hamurların üzerine kıyma, soğan, yeşil biber ve baharat karışımının serilmesiyle hazırlanan bu yemek, fırında pişirildiğinde elde edilen çıtırlık ve lezzet sizi mest edecek. İşte, detaylı lahmacun tarifi ve püf noktalarıyla bu eşsiz lezzeti keşfedin!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 15-20 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 adet büyük soğan
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 paket kuru maya

Yapılışı

• Un, tuz ve kuru mayayı karıştırın. Yavaş yavaş suyu ekleyerek yoğurun. Hamuru 30 dakika dinlendirin.
• Soğanı ve biberleri ince ince doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
• Kıymayı derin bir kapta soğan, biber, domates, zeytinyağı, pul biber ve tuz ile karıştırın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve ince açın.
• Açılan hamurun üzerine kıymalı harcı eşit miktarda yayın.
• Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15-20 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Lahmacununuzun daha lezzetli olması için kıymayı bir gece buzdolabında dinlendirin. Ayrıca, fırından çıkan lahmacunları taze nane veya maydanoz ile süsleyerek daha ferah bir tat elde edebilirsiniz. Hamurunuzu ince açmaya özen gösterin; çerçeve gibi kalın bir hamur pişerken sertleşebilir. Eğer hamurunuz çok yapışıyorsa un eklemeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Lahmacunun yanında ayran, salsa sosu veya sade yoğurt çok iyi gider. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte servis edebilirsiniz.