Kıymalı kabak dolması, sağlıklı ve lezzetli bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenek! Zengin iç harcıyla hazırlanan bu tarif, kabakların besleyiciliği ve kıymanın doyuruculuğunu bir araya getirerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Herkesin beğenisine hitap edecek bu tarifi deneyin. Kıymalı kabak dolması yaparken adım adım video ve resimlerle sizlere yardımcı olacağız, böylece mutfakta zaman geçirirken eğlenebilirsiniz.

Tarife Giriş

Kıymalı kabak dolması, kabakların iç harcı ile doldurulmasıyla yapılan, lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Kabaklar, içi kıyma, pirinç, soğan ve baharatlar ile doldurularak fırında ya da tencerede pişirilir. Hafifliği ve besleyici özellikleri ile hem ana yemek olarak hem de sağlıklı atıştırmalık olarak servis edilebilir. Çocukların ve yetişkinlerin keyifle tüketeceği bu pratik tarif, aile sofralarınızı renklendirecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 4 adet orta boy kabak
• 250 gram kıyma
• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet büyük soğan
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 su bardağı su

Yapılışı

• Kabakların üst kısmını kesin ve içini güzelce oyun.
• Soğanı ince doğrayarak zeytinyağında kavurun.
• Kıymayı soğanla birlikte ekleyin, rengi dönene kadar pişirin.
• Pirinç, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
• İç harcı kabakların içine doldurun.
• Domatesleri dilimleyip kabakların üstüne yerleştirin.
• Su ekleyip tencereyi kapakla kapatın ve 30 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Kıymalı kabak dolması yaparken dikkat etmeniz gereken birkaç püf noktası bulunmaktadır. Kabakların içini fazla derin oymamak, dolmaların dağılmadan pişmesi için önemlidir. Ayrıca iç harcınızı hazırlarken baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Eğer dolmaların daha lezzetli olmasını istiyorsanız, pişirme işlemi sırasında üzerine 1-2 çorba kaşığı yoğurt eklemek de güzel bir seçenek olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kıymalı kabak dolmasının yanında yoğurt, zeytinyağlı salata veya bulgur pilavı iyi gider.