Hardallı tavuk, farklı lezzetleri bir araya getiren sıradışı bir yemektir. Zeytinyağı ve hardal, tavuğa zarif bir tat ve kıvam kazandırırken, çeşitli baharatlarla harmanlanarak lezzeti artırıyor. Hem pratik hem de sağlıklı bir ana yemek arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Misafirlerinizi etkilemek için bu tarifi deneyebilirsiniz!

Tarife Giriş

Bu lezzetli hardallı tavuk tarifi, tavuğun zeytinyağı ve hardal sosuyla tatlandırılmasıyla hazırlanır. Tavuk parçaları, baharatlarla süslenip fırında ya da tavada pişirilerek çıtır çıtır bir kıvamda servis edilir. Yanına ekleyeceğiniz taze sebzelerle birlikte, sunum masanızda göz alıcı bir görüntü yaratır. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir akşam yemeği seçeneği!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı hardal
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 limon suyu
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• Fransız maydanozu (süsleme için)

Yapılışı

• Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin.
• Zeytinyağı, hardal, tuz, karabiber, kekik, limon suyu ve ezilmiş sarımsağı bir kapta karıştırarak sosu hazırlayın.
• Tavuk dilimlerini hazırladığınız sosla iyice kaplayın ve en az 15 dakika marinat edin.
• Tavayı ısıtın ve tavukları ekleyin. Her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.
• Pişen tavukları servis tabağına alın ve üzerine maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuğun daha lezzetli olması için en az 15-20 dakika sosda dinlendirin. Eğer daha soslu bir tat arıyorsanız, pişirme esnasında sosu tavaya ekleyebilirsiniz. Ayrıca, hardal seçiminde farklı türler deneyerek değişik tatlar elde edebilirsiniz. Tavukları pişirirken, ateşin çok yüksek olmamasına dikkat edin, aksi takdirde dışı yanarken içi çiğ kalabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemek, yanında taze bir salata ya da pilav ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yoğurtlu soslar ve fırında sebzelerle birlikte sunabilirsiniz.