Hindistan cevizi sütü ve zerdeçalla zenginleştirilmiş bu tavuk köri tarifi, geleneksel lezzetleri modern bir dokunuşla bir araya getiriyor. Hem sağlıklı hem de besleyici olan bu yemek, özellikle tropikal tatların hayranları için eşsiz bir deneyim sunuyor. Kolayca hazırlanabilen bu tarifle, akşam yemeklerinizi daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek olan bu köri, çeşitli baharatların ve taze malzemelerin uyumunu mükemmel bir şekilde yansıtıyor.

Tarife Giriş

Zerdeçallı hindistan cevizi sütlü tavuk köri tarifi, taze baharatlar ve hindistan cevizi sütü ile hazırlanan lezzetli bir yemektir. Tavuk parçaları, soğan, sarımsak ve zerdeçal ile sotelenir; ardından hindistan cevizi sütü eklenerek kaynamaya bırakılır. Sonuçta ortaya çıkan köri, hem hafif hem de doyurucu bir seçenektir. Yanında pişirilmiş pirinç veya naan ekmeği ile servis edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Tropikal Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 380 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü, küp doğranmış
• 400 ml hindistan cevizi sütü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
• Yarım su bardağı taze kişniş, doğranmış
• 1 su bardağı sebze stoku

Yapılışı

• Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Ezinmiş sarımsak ve rendelenmiş zencefili ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.
• Küp doğranmış tavuk göğsünü ekleyin ve tavuklar altın rengi alana kadar pişirin.
• Zerdeçalı, tuzu ve karabiberi ekleyin, karıştırın.
• Hindistan cevizi sütü ve sebze stokunu ekleyin, kaynamasını bekleyin.
• Kısık ateşte 10-15 dakika kaynamaya bırakın. Gerekirse tuz ilave edin.
• Servis etmeden önce doğranmış kişnişi ekleyin ve sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Köri sosunu daha yoğun bir lezzet için bir gece dinlendirmek, tatların birbirine geçmesine yardımcı olur. Ayrıca, hindistan cevizi sütü yerine yoğun hindistan cevizi kreması kullanarak yemeğinizi daha zengin hale getirebilirsiniz. Yanında pilav ya da naan ekmeği ile servis etmek, bu yemeğin lezzetini artıracaktır. Acı sevenler için ise içine biraz acı biber veya baharat eklemek iyi bir fikir olabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Pirincin yanında, naan ekmeği ya da sebzeli salata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, bir bardak taze sıkılmış narenciye suyu veya ayran ile de servis edilebilir.