Tarife Giriş

Sarımsaklı yoğurtlu tavuk, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Tavuk etleri, yoğurt ve sarımsakla marine edilerek, fırında pişirilir. Sonuç, dışı çıtır çıtır, içi yumuşak bir tavuk olur. Yanında taze bir salata ile servis edilebilir. Bu tarif hem sağlıklı hem de doyurucu, aile yemekleri ya da özel günlerde sunmak için idealdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 300 gram yoğurt
• 5 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 limon suyu
• 3 dal maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın ve bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, kekik ve limon suyu ile karıştırın.
• Doğranmış tavukları bu karışıma ekleyin ve en az 30 dakika marine olmaya bırakın.
• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Marine olmuş tavukları bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
• Pişen tavukları tabaklara alıp, maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuğun daha yumuşak olması için en az 1 saat yoğurtlu karışımda bekletmek önemlidir. Ayrıca, fırında pişirirken tavukların üstünün eşit bir şekilde kızarması için ara sıra çevirin. İsteğe bağlı olarak, yanına mevsim salatası ile sunabilirsiniz ve bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemeğin yanında basit bir yeşil salata, pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yoğurtlu mezeler ve taze ekmek ile de sunumu zenginleştirebilirsiniz.