Tereyağlı Pilavlı Tavuk Sote, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemek olarak sofralarınıza konuk oluyor. Klasik Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu tarif, tavuk etinin özel baharatlarla tatlandırılması ve tereyağlı pilavın eşlik etmesi ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu pratik tarif, evinizdeki mutfağın lezzetini artıracak. Sofralarınızda şıklığı ve lezzeti bir arada sunmak için bu tarife göz atmayı unutmayın!

Tarife Giriş

Tereyağlı Pilavlı Tavuk Sote, marinelenmiş tavuk etlerinin tereyağında sote edilmesiyle yapılır. Tavuklar pişerken, yanında tereyağlı pilav hazırlanır ve tüm malzemeler bir araya geldiğinde muhteşem bir uyum oluşturur. Taşımakta olduğumuz lezzet, zengin aromasıyla herhangi bir özel günü şölene dönüştürebilir. Kısacası, bu tarif hem kolay hem de pratik bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 su bardağı pirinç
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan
• 1 adet biber (isteğe bağlı)
• 2 su bardağı tavuk suyu veya su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Tavuğu yıkayıp küp şeklinde doğrayın. Tuz, karabiber, pul biber ve zerdeçalı ekleyip en az 15 dakika dinlendirin.
• Bir tencerede tereyağını eritin, ince doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Doğranmış tavukları ekleyin ve yüksek ateşte soteleyin, etler kızarana kadar devam edin.
• Ayrı bir tencerede tereyağında pirinci kavurun, ardından tavuk suyu veya suyu ekleyip pişmeye bırakın.
• Tavuk soteyi pilavla servis yapın. İsteğe bağlı olarak taze yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Tereyağlı pilav için pirinci sıcak suda en az 20 dakika bekletin, böylece daha güzel haşlanacaktır. Tavukların marine süresi, lezzeti artırmak için oldukça önemlidir; en az 15 dakika dinlendirin. Pişirme sırasında pirincin üzerine suyu yavaşça eklerken karıştırmamaya özen gösterin, aksi halde pilav hamurlaşır. Tavuk soteyi hazırlarken kullanılan baharatlar damak tadınıza göre ayarlanabilir, deneyerek kendinize en uygun lezzeti bulabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemeğin yanında yoğurt, cacık veya közlenmiş sebzeler harika bir eşlikçi olur. Ayrıca, salata çeşitleri ile dengeli bir akşam yemeği oluşturabilirsiniz.