Tarife Giriş

Taze Akdeniz Tavuk Salatası, ızgara tavuk, taze sebzeler ve lezzetli sos ile hazırlanan sağlıklı bir salatadır. Tavuk parçaları baharatlarla marine edilir, ardından ızgarada pişirilir. Renkli sebzeler, özellikle domates, salatalık ve biber ile birlikte sunulur. Zeytinyağı ve limon suyu ile hazırlanan sosu, salataya ekstra bir lezzet katar. Bu tarif, hem görsel hem de damak tadı açısından tatmin edici bir yemek sunmaktadır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 400 gram tavuk göğsü
• 2 adet domates
• 1 adet salatalık
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet sarı biber
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1/4 su bardağı limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 avuç roka
• 1 avuç maydanoz

Yapılışı

• Tavuk göğsünü tuz, karabiber ve kekikle marine edin.
• Izgarayı ısıtın ve marineden geçen tavukları üzerine yerleştirin.
• Tavuklar her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirin.
• Domatesleri, salatalığı ve biberleri doğrayın.
• Pişen tavukları ince dilimler halinde kesin.
• Bir kasede doğranmış sebzeleri ve tavuk dilimlerini karıştırın.
• Zeytinyağı ve limon suyu ile sos hazırlayın, salatanın üzerine dökün.
• Roka ve maydanozu ekleyin, servise hazırlayın.

Püf Noktaları

Salatanın daha lezzetli olması için tavukları marine ettiğiniz süreyi en az 30 dakika yapmanız önerilir. Ayrıca, sebzeleri dilimledikten sonra bir süre buzdolabında bekletirseniz daha taze ve çıtır bir dokusu olacaktır. Zeytinyağının kalitesini seçerken, soğuk sıkım seçenekleri tercih etmeniz salatanın lezzetini artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bualate, yanında ekmek dilimleri veya tam buğday pita ekmeği ile servis edebilirsiniz. Ayrıca yoğurtlu bir sos veya humus ile tamamlamak, lezzeti artıracaktır.