Sultan Tavuk, misafirlerinizi etkilemek ve özel günlerinizi kutlamak için mükemmel bir seçimdir. Lezzeti, sunumuyla göz dolduran bu yemek, Türk mutfağının en gözde tariflerinden biri olarak karşınıza çıkıyor. Tavuk etinin zengin aroması ve şık sunumuyla, misafirlerinize unutulmaz anlar yaşatacak. Gelişmiş numaralarla hazırlanmış bir tarifle, evinizde restoran konforunu yakalayın.

Tarife Giriş

Sultan Tavuk, zengin bir baharat karışımı ve özel soslarla marine edilmiş tavuk parçalarının, fırında pişirilerek oluşturduğu lezzetli bir ana yemektir. Genellikle pilav ve garnitürlerle birlikte servis edilen bu tarif, misafirlerinizi etkileyerek özel anlar yaratmanıza yardımcı olur. Tarifi adım adım takip ederek lezzetli sonuçlar elde edebilir, şık sunumlarıyla göz alıcı bir ziyafet hazırlayabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 1 kg tavuk butu
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet limon suyu
• İsteğe bağlı garnitürler (havuç, bezelye vb.)

Yapılışı

• Bir kapta yoğurt, zeytinyağı, baharatlar, ezilmiş sarımsak ve limon suyunu karıştırın.
• Tavuk butlarını bu sosla iyice harmanlayın ve en az 30 dakika marine edin.
• Fırını 200°C'ye ısıtın.
• Marine edilmiş tavukları fırın tepsisine yerleştirip üzerini alüminyum folyo ile kapatın.
• 40 dakika pişirin, sonra folyo kaldırarak 10-15 dakika daha kızartın.
• İsteğe bağlı rondoda hazırladığınız garnitürler ile servis edin.

Püf Noktaları

Tavuğun marine süresi, lezzetinin artması açısından oldukça önemlidir; en az 30 dakika marine etmelisiniz. Ayrıca, pişirme sırasında folyo kullanarak tavuğun suyunu kaybetmesini önleyebilirsiniz. Pişirirken tavukların üzerinin güzelce kızardığından emin olun; bunun için pişirme süresinin son birkaç dakikasında folyosunu kaldırabilirsiniz. Yanında pilav ya da sebzelerle servis etmek, yemeğinizi daha da zenginleştirecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sultan Tavuk, özellikle pilav, patates püresi veya yoğurtlu mezelerle harika bir uyum sergiler. Ayrıca taze bir salata ile birlikte sunmak da lezzetini artıracaktır.