Tarife Giriş

Sebzelerle Renkli Tavuk Kızartması, taze sebzelerin ve baharatların lezzetini taşıyan sağlıklı bir yemektir. Tavuk parçaları önceden marine edilip, çeşidine göre sebzelerle birlikte kızartılır. Kıtır kıtır dış yüzeyi ve içindeki yumuşak tavuk eti ile herkesin beğenisini kazanacak. Yanında pilav veya makarna ile sunulabilir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik

Yapılışı

• Tavuğu küçük küpler halinde doğrayın.
• Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve kekikle tavukları marine edin.
• Marinelenen tavukları yaklaşık 15 dakika bekletin.
• Sebzeleri jülyen doğrayın.
• Bir tavada biraz zeytinyağı ısıtın ve sarımsakları ekleyin.
• Sarımsaklar pembeleşince tavuk parçalarını ekleyin ve kızartın.
• Tavuklar kızarana kadar pişirin, ardından sebzeleri ekleyin.
• Tüm malzemeler iyice pişene kadar karıştırarak kızartın.
• Servis yapmadan önce sıcak olarak sunun.

Püf Noktaları

Tavuğun daha yumuşak ve lezzetli olması için marine süresini uzatabilirsiniz. Marine ederken yoğurt eklemek de tavukları daha yumuşak yapar. Ayrıca sebzelerinizi mevsim sebzeleri ile değiştirebilir, farklı tatlar deneyebilirsiniz. Kızartma sırasında tavayı fazla kalabalık yapmamaya dikkat edin, bu şekilde daha iyi pişecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli tavuk kızartması, yanında pilav, makarna veya bulgur pilavı ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yeşil salata ile birlikte sunulduğunda öğününüz daha da besleyici olacaktır.