Tarife Giriş

Vişne soslu tavuk yemeği, mükemmel uyumları ile çeşitli damak tatlarına hitap eder. Tavukların vişne ile buluştuğu bu tarif, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça etkileyici. Hazırlanışı oldukça basit, çeşitli yan lezzetlerle de zenginleştirilebilecek bu tarif, hem özel günlerde hem de günlük yemeklerde tercih edilebilecek bir seçenek sunuyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü, doğranmış
• 200 gram vişne, çekirdekleri çıkarılmış
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

• Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
• Doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar altın rengi alana kadar pişirin.
• Tavuk suyu, soya sosu ve balı ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Vişneleri ekleyin ve karıştırdıktan sonra kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin.
• Son olarak tuz ve karabiber ile tatlandırın; birkaç dakika dinlendirip sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Vişne sosu için taze vişne kullanmaya özen gösterin. Kullanacağınız tavuk etinin yağsız olmasına dikkat edin, böylece yemek daha hafif ve sağlıklı olacak. Pişirme süresini iyi ayarlamak, etin kurumasını önleyecektir. Yemek piştikten sonra birkaç dakika dinlendirin, böylece lezzetlerin oturmasını sağlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemeğin yanında pilav, kısır veya yoğurtlu meze gibi yiyecekler harika bir uyum sağlayacaktır. Ayrıca, yeşil salata ile dengeleyerek hafif bir menü oluşturabilirsiniz.