Tavuklu stir-fry tarifi, hem lezzetli hem de pratik bir akşam yemeği seçeneğidir. Taze sebzelerle zenginleştirilen bu sağlıklı yemek, yoğun bir iş gününün ardından hızlıca hazırlanabilir. Zengin aromalar ve canlı renkler ile dolu bu tarif, aile ve arkadaşlar için ideal bir buluşma yemeği olacak. Hazırlanması da oldukça kolay; sadece birkaç malzeme ile bu leziz yemeği hazırlamak mümkün.

Tarife Giriş

Tavuklu stir-fry, tavuk göğsünün ince dilimler halinde kesilip sebzelerle birlikte kızartılması ile yapılır. Bu yemek, sarı biber, havuç, brokoli gibi taze sebzeler kullanılarak zenginleştirilir. Soğuk sos ile tatlandırılan tavuklu kombinasyon, hızlı bir pişirme işlemi ile hazır hale gelir. Yaklaşık 30 dakikada, sağlıklı ve lezzetli bir yemek elde edersiniz. İsterseniz yanında pilav ya da noodle ile servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Asya mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 400 gram tavuk göğsü
• 1 adet sarı biber
• 1 adet havuç
• 200 gram brokoli
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı zencefil
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin ve bir kenara alın.
• Sarı biber, havuç ve brokoliyi ve ince doğrayın.
• Bir wok tavaya zeytinyağını ekleyip ısıtın.
• Sarımsağı ve zencefili ekleyip kısa bir süre soteleyin.
• Tavukları ekleyip pembeleşene dek kızartın.
• Sonrasında sebzeleri ekleyin ve 5 dakika daha soteleyin.
• Soya sosu, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
• Hazır olan stir-fry'ı sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuklu stir-fry hazırlarken en önemli püf noktası, sebzelerin taze ve renkli seçilmesidir. Ayrıca, sebzeleri çok pişirmemek, çıtırlıklarını korumak adına önemlidir. Soya sosunun miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Hızlı pişirmeniz gerektiğinden malzemeleri önceden doğrayıp hazırlamanız faydalı olacaktır. Bu tarifte farklı sebzeler ekleyerek yemeklerinizi çeşitlendirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Jasmine pirinci, kızarmış noodle, limonlu soğuk çay.