Tarife Giriş

Pestolu Tavuk, taze fesleğen, zeytinyağı ve parmesan ile zenginleştirilmiş sos ile marine edilmiş tavuk göğsü ile hazırlanan lezzet dolu bir yemektir. Öncelikle tavuklar pesto sosu ile marine edilir ve ardından fırında pişirilir. Sofistike bir lezzet sunan bu yemek, hem aile yemeklerinizde hem de özel günlerde servis için mükemmel bir seçimdir. Tarifi izleyerek bu lezzeti kendi mutfağınıza taşıyabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 4 adet tavuk göğsü
• 100 gram taze fesleğen
• 50 gram parmesan peyniri
• 100 ml zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

• Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin.
• Pesto sosunu hazırlamak için, fesleğen, parmesan, zeytinyağı ve sarımsağı bir mutfak robotunda karıştırın.
• Hazırlanan pesto sosunu tavukların üzerine sürün ve en az 15 dakika marine edin.
• Marine edilen tavukları önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.
• Fırından çıkan tavukları dinlendirip, dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Pestolu tavuk yaparken malzemelerin taze olmasına özen gösterin. Tavukları marine ederken, mümkünse bir gece buzdolabında bekletin; bu, tavukların daha lezzetli olmasını sağlar. Pesto sosunu daha yoğun bir tat için bir miktar ceviz ekleyerek hazırlayabilirsiniz. Pişirme süresi tavuğun kalınlığına göre değişebilir, bu yüzden pişmesi için zaman tanıyın ve iç sıcaklığını kontrol edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Pestolu tavuk, yanında yeşil salata, fırın sebzeler veya kremalı makarna ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze ekmek ile de servis edebilirsiniz.