Tarife Giriş

Bu mandalinalı ve ballı tavuk stir-fry tarifi, zengin aromaları ve hafif tatlı dokunuşuyla size muhteşem bir yemek deneyimi sunuyor. Tavuk göğsü, taze sebzeler ve tatlı mandalina parçalarıyla hazırlanan bu yemek, pratik bir tarif olması sayesinde yoğun günlerde kurtarıcınız olacak. 30 dakikada hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Asya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü, ince dilimlenmiş
• 2 adet mandalina, kabuğu soyulmuş ve dilimlenmiş
• 3 yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 adet kırmızı biber, dilimlenmiş
• 1 adet yeşil biber, dilimlenmiş
• 1 adet havuç, jülyen doğranmış
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 çay kaşığı zencefil, rendelenmiş

Yapılışı

• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş zencefili ekleyin, kokusu çıkana kadar kavurun.
• Tavuk dilimlerini ekleyin ve tavuklar altın rengi alana kadar soteleyin.
• Doğranmış havuç, kırmızı ve yeşil biberleri ilave edin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
• Bal, soya sosu ve mandalina dilimlerini ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin.
• Sıcak servis yapın ve arzuya göre üzerine taze mandalina dilimleri ekleyin.

Püf Noktaları

Bu tarifi hazırlarken en önemli püf noktası, tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesmektir, bu sayede daha hızlı pişer. Ayrıca, sebzelerin canlı rengini koruması için pişirme süresine dikkat etmelisiniz. Tatlı ve tuzlu aromaların dengesi için bal ve soya sosunun miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Servis yaparken taze mandalina dilimlerinin eklenmesi, özel bir tat katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu mandalinalı ve ballı tavuk stir-fry yanında basmati pirinci, kızarmış noodle veya taze bir salata ile servis edilebilir. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap ya da taze sıkılmış mandalina suyu ile harika bir uyum sağlar.