Tarife Giriş

Bu tarif, yumuşak tavuk parçaları ve taze domates sosu ile zenginleştirilmiş makarna kullanarak hazırlanır. Tavukları, sıcak bir tavada mühürleyip ardından domates sosu ile birleştirerek aromatik bir lezzet elde ediyoruz. Son dakika dokunuşları ile sunumunu zenginleştirerek bu pratik tarifi sofralarınıza götürebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 450 kcal

Malzemeler

• 300 gram makarna
• 400 gram tavuk göğsü
• 2 adet orta boy domates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 100 gram rendelenmiş Parmesan peyniri

Yapılışı

• Makarneyi tuzlu suda paket talimatlarına göre haşlayın.
• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın, zeytinyağını tavaya alın ve soğanı soteleyin.
• Tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve tavaya ekleyin. Mühürleyin.
• Domatesleri kabuklarını soyup doğrayın ve tavukların üzerine ekleyin.
• Baharatları ekleyerek 10 dakika pişirin.
• Haşlanmış makarnayı tavaya ilave edin ve karıştırın.
• Parmesan peynirini ekleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Tavuğun lezzetini artırmak için marine etmeden kullanabilirsiniz, ancak marinat halinde 30 dakika bekletmek, tatların daha iyi yüzeye çıkmasını sağlar. Domateslerin tazeliği yemeğin kalitesini doğrudan etkiler. Sosu daha zengin hale getirmek için bir miktar beyaz şarap ekleyebilirsiniz. Unutmayın, makarna daima al dente yani hafif sert kalmalıdır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında bir kaç dilim yanındaki aromatik ekmekle servis yapabilirsiniz. Ayrıca yeşil salata ve bir kadeh beyaz şarap bu yemeğe harika bir eşlik sağlayacaktır.