Tarife Giriş

Bu tavuklu stir-fry tarifi, taze sebzeler ve tavuk ile hazırlanan pratik bir yemektir. Tavuk parçaları, wok tava da yüksek ısıda sızma zeytinyağı ile kızartılmakta, ardından renkli sebzeler eklenerek kısa sürede pişirilmektedir. Teriyaki sosu ile zenginleştirilen bu tarif, hem lezzet hem de görsellik açısından göz dolduruyor. Beş adımda kolayca hazırlanan bu sağlıklı tarifi kaçırmayın.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Asya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet havuç
• 200 gram brokoli
• 3 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı teriyaki sosu
• 1 tatlı kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı susam

Yapılışı

• Tavuğu küp şeklinde doğrayın ve bir kenarda bekletin.
• Kırmızı ve yeşil biber, havuç ve brokoliyi ince dilimler halinde kesin.
• Wok tavayı ısıtın ve sızma zeytinyağını ekleyin.
• Tavuk parçalarını ekleyin ve altın rengi alana kadar kızartın.
• Doğranmış sebzeleri ilave ederek 3-4 dakika soteleyin.
• Sarımsağı ve teriyaki sosunu ekleyin, karıştırarak birkaç dakika pişirin.
• Son olarak soya sosunu ekleyin ve üzerine susam serpin, sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuk eti pişerken asla kurumasına izin vermemek için, yüksek ateşte ve kısa süre pişmeye özen gösterin. Taze sebzelerin renklerini ve besin değerlerini kaybetmemesi için kısa sürede soteleyin. Teriyaki sosunun yerine isteğinize göre farklı soslar kullanabilirsiniz, bu da yemeğin lezzetini değiştirebilir. Ayrıca, sebzeleri sezonuna göre değiştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Jasmine pirinci, noodle, ya da kızartılmış sebzeler bu tarifle harika bir uyum sağlar. Yanında limon dilimleri ile sunabilirsiniz.