Tarife Giriş

Tavuklu pide, ince hamurun üzerine soslu tavuk ve çeşitli sebzelerin yerleştirilerek fırında pişirilmesiyle hazırlanan kıymetli bir lezzettir. Hem besleyici hem de lezzetli olup, sofralarda büyük bir beğeni kazanır. Bu tarif, özellikle çocuklar ve gençler arasında popülerdir. Pideyi hazırlarken, tavuk etinin marinasyonu lezzetin anahtarıdır. Pratik ve hızlı bir şekilde evde yapabileceğiniz bu lezzeti kesinlikle denemelisiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 300 gram tavuk göğsü
• 2 adet ince pide hamuru
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tu salt

Yapılışı

• Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.
• Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın, biberleri de doğrayın.
• Zeytinyağını tavada ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Tavuk küplerini ekleyin ve güzelce pişirin.
• Son olarak doğranmış biberleri, kekik, kimyon ve pul biberi ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.
• Pide hamurlarını açın, tavuklu harcı paylaştırın.
• Pideyi önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
• Fırından alın, dilimleyin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuklu pide yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, tavuk etinin marine edilmesi ve iyice pişirilmesidir. Baharatlarınızı damak tadınıza göre ayarlayarak, daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz. Hamurun kıvamı, pide’nin çıtırlığını belirleyen bir faktördür, bu yüzden hamuru gereğinden fazla yoğurmaktan kaçının. Pidenizi fırında pişirirken, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklemek isterseniz, lezzeti artırabilirsiniz. Pideyi fırından alırken kenarlarının güzelce kabarmış olmasına dikkat edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuklu pide, yanında ayran veya şalgam suyu ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında taze mevsimsal salata veya yoğurt sosuyla da servis edebilirsiniz. Ayrıca, bir parça acılı ezme ya da zeytinyağlı enginar ile birlikte sunulduğunda, lezzeti daha da zenginleşir.