Tavuklu ve mantı çorbası, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenektir. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bu lezzetli çorba tarifi, şifa kaynağı olarak da bilinir. Tavuk eti ve mantı birleşimiyle oluşan zengin tadı, aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir seçenek haline gelir. Kolay yapımı ve pratik tarif süreçleri ile mutfakta zaman geçirmenin keyfini çıkarın.

Tarife Giriş

Tavuklu mantı çorbası, lezzetli ve doyurucu bir kış çorbasıdır. Tavuk etinin haşlanmasıyla elde edilen lezzetli su, ev yapımı mantılarla buluşur. Üzerine yoğurt ve sos eklemesiyle zenginleşen bu çorba, hem besin değeri yüksek hem de damak tadınıza hitap eden bir seçenektir. Kış aylarının vazgeçilmezi olacak bu tarife bir kez şans vermelisiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 1 adet tavuk göğsü (400 gram)
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı hazır mantı
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

• Tavuk göğsünü yıkayın ve bir tencereye koyun. Üzerine 2 su bardağı su ekleyip haşlayın.
• Haşlanan tavuk etini çıkarın ve didikleyin.
• Aynı suya doğranmış soğan ve havucu ekleyin, kaynatın.
• Kaynadıktan sonra mantıyı ekleyin ve 15 dakika pişirin.
• Didiklenmiş tavuk etini çorbaya ekleyin.
• Tuz ve karabiber ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
• Yoğurdu bir kasede çırpın ve çorbanın üzerine dökün.
• Pul biber ve ezilmiş sarımsağı, sıvı yağda kızartarak çorbanın üzerine ekleyin.
• Ilıtıp servis edin.

Püf Noktaları

Tavuklu mantı çorbasında en önemli püf noktası, tavuk etini iyice haşlayarak lezzetli bir su elde etmektir. Çorbanın yoğunluğunu artırmak için, mantı miktarını isteğe göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, yoğurt ve sarımsak sosu, tat katmak için harika bir dokunuş sunar. Çorbanızı sıcak servis etmeniz, lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorpanın yanında özellikle turşu ve taze ekmek iyi gider. Ayrıca, nar ekşisi ile lezzetini artırabilirsiniz.