Tarife Giriş

Tavuklu çorba, günlük beslenmenize zenginlik katacak, sağlıklı malzemelerle dolu bir tariftir. Tavuk bagetleri, taze sebzeler ve seçkin baharatların bir araya geldiği bu tarif, hem doyurucu hem de hafif bir akşam yemeği alternatifi sunar. Çorbanız pişerken evinize yayılan enfes aromalar, aileniz için iştah açıcı bir atmosfer oluşturacak. Tarifin adım adım açıklamasını takip ederek, kendinize ve sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk baget
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 su bardağı nohut
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 6 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Tavuk bagetlerini iyice yıkayın ve bir tencereye alın.
• Üzerine 6 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra köpüğünü alın ve orta ateşte pişirin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Havucu ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın, soğanlarla birlikte ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
• Nohutları ekleyin ve pişen tavukla birlikte tencereye ekleyin.
• Tüm baharatları ekleyin ve yaklaşık 30 dakika daha pişirin.
• Çorba piştikten sonra sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuklu çorbanızı daha zengin bir lezzete kavuşturmak için içerisine taze yeşillikler ekleyebilirsiniz. Ayrıca, baharatların miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Çorbanızı pişirirken tavuk etinin kemikli olması daha fazla aroma ve lezzet katacak. Pişirme süresine dikkat edin, etin yumuşak olması için iyice haşlayın. Çorbanızın üzerine limon suyu ekleyerek hafif bir ekşilik katmayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuklu çorbanızın yanında taze ekmek, zeytin, ve yoğurt ile suçturabilir ya da bir salata ile tamamlayabilirsiniz. Ayrıca, limon dilimleri ile servis ederek lezzetini artırmanız mümkün.