Tarife Giriş

Biskvili tavuk, çıtır bisküvi kaplaması ile dışı gevrek, içi ise yumuşak tavuk parçaları sunan özel bir tariftir. Tavuk parçaları öncelikle baharatlarla marine edildikten sonra, bisküvi karışımına bulandıktan sonra fırında ya da kızartılarak pişirilir. Bu tarif, hem lezzeti hem de görselliği ile özellikle çocuklar için ilgi çekici bir yemektir. İster ana yemek olarak isterseniz de atıştırmalık olarak sunabilirsiniz. Hazırlarken ekstra malzemelerle zenginleştirebilir ve istediğiniz tatları ekleyebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 su bardağı bisküvi (uygun malzeme ile yapılmış)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1/2 çay bardağı limon suyu
• 1/2 çay bardağı su
• Yarım çay kaşığı kekik

Yapılışı

• Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın.
• Bir kapta tuz, karabiber, sarımsak tozu, pul biber, limon suyu ve suyu karıştırın ve tavukları ekleyip en az 30 dakika marine edin.
• Marine olan tavukları bir kenara alın ve bisküvileri mutfak robotunda un haline getirin.
• Bir tabağa bisküvi ununu dökün.
• Marine olmuş tavuk parçalarını sıvı yağda gezdirin ve ardından bisküvi ununa bulayın.
• Hazırlanan tavukları fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
• Alt ve üstü altın rengini alana kadar pişirin. Ardından sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Biskvili tavuk yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, tavukların iyice marine edilmesidir. Marine süresi ne kadar uzun olursa, lezzeti o kadar yoğun olur. Kullanacağınız bisküvilerin tuzsuz olmasına dikkat edin, aksi takdirde yemeğiniz çok tuzlu olabilir. Ayrıca, bisküvi kaplamasının iyi yapışması için tavukların yağda biraz bekletilmesi önerilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Biskvili tavuk, özellikle yoğurtlu soslar ve taze salatalarla harika bir uyum sağlar. Yanına doyurucu bir patates püresi ya da hafif bir yeşil salata ekleyerek yemek deneyiminizi zenginleştirebilirsiniz.