Akdeniz mutfağının taze ve doğal lezzetlerini bir araya getiren bu marinelenmiş tavuk tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Zeytinyağı, limon suyu ve taze otlarla marine edilerek hazırlanan bu tavuk, ızgara veya fırında pişirildiğinde mükemmel bir aroma ve tat kazanır. Aile yemeklerinde, özel davetlerde ya da günlük öğünlerde rahatlıkla tercih edilebilir.

Tarife Giriş

İlk olarak tavuk göğsü, zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve çeşitli taze Akdeniz otları ile marine edilir. Marinasyonun ardından, tavuk parçaları fırında ya da ızgarada pişirilerek sunulur. Bu tarif, en az bir saatlik marinasyon süresi ile birlikte kolay ve hızlı bir hazırlık sürecine sahiptir. Yanında sebzelerle sunulması önerilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 90 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Akdeniz Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 dal taze kekik
• 2 dal taze reyhan
• 2 dal maydanoz

Yapılışı

• Tavuk göğüslerini bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile birlikte marine edin.
• Taze kekik, reyhan ve maydanozu ince ince doğrayarak marine karışımına ekleyin.
• Marine edilen tavukları en az 1 saat buzdolabında bekletin.
• Fırını 200 dereceye ısıtın veya ızgarayı hazırlayın.
• Tavukları fırın tepsisine yerleştirerek 30 dakika boyunca pişirin.
• Pişen tavukları sıcak olarak sebzelerle birlikte servis edin.

Püf Noktaları

Marinasyon süresi, tavuğun lezzetini artırmak için önemlidir. Bu nedenle, mümkünse tavukları en az 1 saat marine etmelisiniz. Ayrıca, marine karışımına kıyılmış sarımsak da ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Izgara yaparken, tavukların her iki tarafını da eşit şekilde pişirmeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara sebzeler, taze bir salata veya yoğurt sosu ile servis edilebilir.