Tavuklu ve patatesli musakka, Türk mutfağının sevilen klasiklerinden biridir. Hem doyurucu hem de besleyici bir alternatif sunan bu tarif, aile yemeklerinde veya özel günlerde sofraların vazgeçilmezidir. Tavuk etinin lezzetiyle patatesin yumuşak dokusu harika bir uyum yaratır. Sağlıklı ve pratik bir yemek arıyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hem gözünüze hem de damak zevkinize hitap edecek bu mucizevi lezzet, misafirlerinizi etkileyerek, güzel sofralar kurmanıza yardımcı olacak.

Tarife Giriş

Tavuklu ve patatesli musakka, lezzetli tavuk etinin yanı sıra, yumuşak patates dilimleri ile yapılan pratik bir ana yemektir. Öncelikle tavuklar sotelenir, ardından domates sosu ve baharatlarla zenginleştirilir. Patatesler fırın tepsisine dizilir ve tavuk karışımı ile üstü kaplanarak fırında pişirilir. Sonuçta, sıcak ve iştah açıcı bir yemek elde edilir. Yanında pilav veya salata ile servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü, kuşbaşı doğranmış
• 4 adet orta boy patates, dilimlenmiş
• 2 adet domates, rendelenmiş
• 1 adet soğan, yemeklik doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 su bardağı su

Yapılışı

• Bir tencerede sıvı yağı ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirin.
• Rendelenmiş domatesi ve baharatları ekleyin, kısık ateşte 10 dakika pişirin.
• Fırını 200 dereceye ısıtın. Dilimlenmiş patatesleri fırın tepsisine dizin.
• Üzerine tavuk karışımını dökün ve suyu ekleyin.
• Fırında 25-30 dakika pişirin, altın rengi alana kadar kontrol edin.
• Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirin, ardından sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Musakkanızın daha lezzetli olmasını istiyorsanız, tavukları marine etmek için yoğurt ve baharatlarla en az 1 saat bekletin. Patateslerin kızarması için fırın tepsisine yağlı kağıt serebilir ya da üzerini alüminyum folyo ile kaplayabilirsiniz. Fırını önceden ısıtmak, malzemelerin eşit şekilde pişmesini sağlar. Servis etmeden önce üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuklu ve patatesli musakkanızı yanında pilav, mevsim salatası ya da yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, bu yolculukta bir kadeh beyaz şarap da harika bir eşlikçi olabilir.