Tarife Giriş

Kremalı Tavuk Alfredo, makarna, tavuk ve krema sosunun birleşimiyle oluşan, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemektir. Tavuk parçaları, parmesan peyniri ile zenginleştirilmiş krema sosunda pişirilirken; makarnanın bu enfes sosla buluşmasıyla ortaya çıkan lezzet, herkesi kendine hayran bırakacak. Bu tarif, özel akşam yemeklerinizde ya da günlük beslenmenizde tercih edebileceğiniz kolay bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 600 kcal

Malzemeler

• 400 gram fettuccine makarna
• 300 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 200 ml krema
• 100 gram parmesan peyniri
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Maydanoz (isteğe bağlı)
• Su (makarna için)

Yapılışı

• Bir tencereye su ekleyip kaynatın, ardından tuz ekleyin ve fettuccine makarnayı haşlayın.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayarak ekleyin.
• Tavuğu tuz ve karabiber ile tatlandırın, her iki tarafını 5-6 dakika pişirin.
• Tavuk piştikten sonra ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha soteleyin.
• Kremayı ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın, ardından rende Parmesan peynirini ekleyin.
• Haşlanmış makarnayı süzüp tavaya ekleyin ve sos ile iyice karıştırın.
• Servis yapmadan önce üzerini maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Bu tarifi yaparken kremayı eklerken ateşi kısık tutun, böylece kremanın kesilmesini önlemiş olursunuz. Parmesan peynirini taze rendelerken, lezzetin artması için kaliteli bir peynir tercih edin. Tavukların iyice piştiğinden emin olun ama kurumasını da önleyin. İsterseniz, sosu yoğunlaştırmak için biraz daha fazla parmesan eklemekten çekinmeyin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemeği, yanında bir yeşil salata ve sarımsaklı ekmek ile sunabilirsiniz. Ayrıca, kremalı sosun hafifliğini dengelemek için bir kadeh beyaz şarap da harika bir eşlikçi olacaktır.