Tavuklu ve sebzeli kızartma, lezzetli bir ana yemek alternatifi sunar. Bu tarif, taze sebzeler ve çıtır çıtır tavukla dolu sağlıklı bir yemek arayanlar için mükemmeldir. Hem hızlıca hazırlanabilmesi hem de doyurucu olmasıyla aile yemekleri için ideal bir seçimdir. Tavuklu sebzeli kızartma, derin bir lezzet ile birlikte göz alıcı bir sunum sağlar.

Tarife Giriş

Kızartılmış tavuk ve sebzeler, çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç kısmıyla damak çatlatan bir lezzettir. Tavuk, sebzelerle birlikte kızartılarak hazırlanan bu tarif, özellikle yoğun iş temposunda günü kurtarmak için harika bir seçenektir. Tarif oldukça esnektir; istediğiniz sebzeleri kullanarak kişisel tadınıza uygun hale getirebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• un (kızartmak için)

Yapılışı

• Öncelikle tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın ve tuz, karabiber, pul biber ile marine edin.
• Havuç, kabak, kırmızı biber ve soğanı ince dilimler halinde kesin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından tavukları ekleyerek altın rengini alana kadar kızartın.
• Tavuklar piştikten sonra sebzeleri ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
• Son olarak sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
• Servis yapmadan önce, üstüne un serpip tekrar kızartabilirsiniz.

Püf Noktaları

Kızartma yaparken, tavuk parçalarının eşit şekilde pişmesi için tavayı aşırı doldurmamaya dikkat edin. Tavukları çok sık karıştırmayın ki dış yüzeyi çıtır çıtır olsun. Sebzeleri de tavuklardan önce geç kızartmak, malzemelerin iyi pişmesini sağlar. Ayrıca, sebzeleri pişirme süresine göre eklemeyi unutmayın; havuç daha uzun, kabak daha kısa sürede pişer.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Salatalar, yoğurtlu mezeler ya da pilav ile harika bir uyum sağlar.