Kızarmış tavuk ve patates püresi, lezzetli aromalarla dolu bir aile yemeğidir. Her yaş grubuna hitap eden bu tarif, davetlerde ve özel günlerde misafirlerinizi etkilemenin en iyi yoludur. Kızarmış tavuk, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak bir dokuya sahipken, yanında sunulan krema patates püresi bu yemeği tamamlayarak damakları şenlendirir. Hem çocuklar hem de yetişkinler için mükemmel bir tercih!

Tarife Giriş

Bu tarif, çıtır çıtır kızarmış tavuk ve krema ile zenginleştirilmiş patates püresinin nasıl hazırlanacağını adım adım gösteriyor. Öncelikle tavuk parçaları baharatlarla ovalanır ve kızartılır. Bu arada patatesler haşlanıp, krema ile püre haline getirilir. Sonuçta, hem gözünüzü hem de damak zevkinizi şenlendirecek, pratik ve lezzetli bir yemek elde edersiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 55 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 4 adet tavuk butu
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 3 su bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 adet orta boy patates
• 1/2 su bardağı krema
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yeterince su
• Yeterince sıvı yağ (kızartma için)

Yapılışı

• Tavuk butlarını tuz ve karabiberle iyice ovalayın.
• Unu, yumurtayı ve galeta ununu ayrı kaplarda hazırlayın.
• Tavukları önce una, sonra yumurtaya, en son galeta ununa bulayın.
• Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın ve tavukları kızartın.
• Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyun ve püre haline getirin.
• Püreye krema ve tereyağını ekleyin, iyice karıştırın.
• Kızarmış tavuk ve patates püresi ile servis edin.

Püf Noktaları

Tavukların daha çıtır çıtır olması için, tavukları buladıktan sonra 30 dakika buzdolabında dinlendirmek faydalı olacaktır. Ayrıca patates püresini daha zengin bir tat elde etmek için, içerisine biraz rendelenmiş beyaz peynir eklemeyi deneyebilirsiniz. Kızartma sırasında yağı uygun derecede ısıttığınızdan emin olun, aksi takdirde tavuklar yağda söner ve istenen çıtırlığı elde edilemeyebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemeğin yanında marul salatası, yoğurt veya ayran harika birer eşlikçi olacaktır.