Tarife Giriş

Kıymalı Patatesli Fırın Tabağı, yapımı kolay ve aynı zamanda oldukça doyurucu bir yemektir. Kıymayı hafif baharatlarla soteledikten sonra, üzerine hazırlanan püreyi ekleyerek fırında pişiriyoruz. Sonuç olarak, dışı çıtır, içi yumuşak harika bir lezzet elde ediyoruz. Hem ana yemek hem de kalabalık sofralar için ideal bir tarif.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 15 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İngiliz Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 375 kcal

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 4 büyük patates
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 400 ml krema
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Patatesleri soyun ve haşlayın.
• Soğanı ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar soteleyin.
• Kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun.
• Domates salçasını ekleyip karıştırın, baharatları ekleyerek 5 dakika daha pişirin.
• Haşlanmış patatesleri ezin ve içine kremayı ekleyip karıştırın.
• Kıymalı karışımı fırın kabına dökün, üstüne patates püresini yayarak düzeltin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Altın rengini alınca fırından çıkarın ve dinlendirin.

Püf Noktaları

Kıymalı Patatesli Fırın Tabağı yaparken, patatesleri fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi takdirde püre fazla sulu olur. Kıymayı kavururken baharatları eklemeyi unutmayın, bu yemek de lezzeti artıracaktır. Kızartma yerine haşlama veya buharda pişirme yöntemiyle hazırladığınız patatesler, sağlıklı bir versiyon oluşturabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemeğin yanında taze bir yeşil salata ve yoğurt harika bir uyum sağlayacaktır. Ayrıca nar ekşili bir sos ile lezzeti artırabilirsiniz.