Tavuk güveç, kış aylarının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Sıcak ve doyurucu özellikleri ile içimizi ısıtırken, zengin malzeme içeriğiyle de damaklarımızda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarifle, sofralarınızda kışın lezzetini yakalayacak ve sevdiklerinizle hoş sohbetler eşliğinde keyifli anlar yaşayacaksınız. Tavuk güveç hazırlamak oldukça kolay, hem besleyici hem de pratik bir seçenektir.

Tarife Giriş

Tavuk güveç, taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş bir ana yemektir. Tavuk eti, soğan, havuç, patates ve biber gibi malzemelerle birlikte pişirilerek, lezzetli bir akşam yemeği sunar. Önce tavuk etleri mühürlenir, ardından sebzeler eklenerek yavaş yavaş pişirilir. Sonuç olarak, yoğun aromalı ve sıcacık bir yemek ortaya çıkar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 1 saat
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet havuç
• 3 adet patates
• 1 adet yeşil biber
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 su bardağı tavuk suyu

Yapılışı

• Tavuk etlerini küçük parçalar halinde doğrayın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, tavuk etlerini ekleyin ve her tarafı mühürlenecek şekilde kızartın.
• Doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar soteleyin.
• Ardından doğranmış havuç, patates ve yeşil biberleri ekleyin.
• Baharatları ilave edin ve karıştırın.
• Tavuk suyunu ekleyin, tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 1 saat pişirin.
• Servis etmeden önce bir süre dinlendirin.

Püf Noktaları

Tavuk güveç yaparken, tavuk etinin lezzetinin tam oturması için en az 1 saat pişirilmesi önemlidir. Sebzelerin tazeliği, yemeğin lezzetini büyük ölçüde etkiler. Baharatlarınızı damak zevkinize göre ayarlamakta serbestsiniz. İsterseniz yemeğe biraz biber salçası ekleyerek daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında pilav, yoğurt ya da taze bir salata ile sunulabilir.