Parmesanlı Tavuk Göğsü, İtalyan mutfağının en sevilen tariflerinden biri. Tavuk göğsü, tereyağı ve parmesan peyniri ile buluşarak lezzetli, doyurucu ve sağlıklı bir ana yemek sunar. Hem pratik hazırlanması hem de şık sunumu ile misafirlerinizi etkilemenin harika bir yoludur. Yemek tarifleri arasında yerini alacak bu tarif, ailenizin de favorisi olacak!

Tarife Giriş

Parmesanlı Tavuk Göğsü, tavuk göğsünün çıtır bir kabuk içinde parmesan peyniri ile kaplanarak pişirilmesiyle hazırlanan lezzetli bir yemektir. Tavuk göğsü marine edildikten sonra un ve parmesan karışımına bulandıktan sonra fırında pişirilir. Yanında hafif bir salata veya sebze garnitürü ile servis edilebilir. Hem görselliği hem de lezzetiyle sofralarınıza şıklık katacak bir tariftir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet tavuk göğsü
• 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı

• Tavuk göğüslerini ince dilimler halinde kesin ve zeytinyağı ile marine edin.
• Başka bir kabın içinde un, parmesan peyniri, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın.
• Tavuk dilimlerini önce yumurtaya, ardından un ve parmesan karışımına bulayın.
• Orta ateşte erittiğiniz tereyağında her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.
• Fırın tepsisine koyarak, önceden ısıtılmış 200°C fırında 10 dakika pişirin.
• Servis yapmadan önce bir süre dinlendirin ve sıcak olarak sunun.

Püf Noktaları

Tavuk göğsünü marine ederken, en az 15 dakika bekletirseniz lezzetini artırırsınız. Fırında pişirirken üzerinin fazla kızarmasını önlemek için alüminyum folyo ile kaplamayı düşünebilirsiniz. Parmesan peynirini rendelerken taze olanları tercih ederseniz, daha iyi bir tat elde edersiniz. Yanına taze yeşilliklerden oluşan bir salata veya sade bir pilav ile sunum yapmayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında taze yeşil salata, sebze garnitürü, veya limonlu pilav ile servis edebilirsiniz.