Fırında Ekmekli Tavuk Göğsü, lezzeti ve pratikliği ile mutfağınızda vazgeçilmez bir yer edinecek. Bu tarif, tavuk göğsünü çıtır ekmek kaplaması ile buluşturarak hem gözlere hem de damak tadınıza hitap ediyor. Sağlıklı yemek seçenekleri arayanlar için idealdir ve özellikle çocuklar tarafından da sevilerek tüketilir. İşte ayrıntılı tarifi ve püf noktaları ile birlikte sade ama etkileyici bir lezzet.

Tarife Giriş

Fırında Ekmekli Tavuk Göğsü, önce tavuk göğsünün baharatlarla marine edilip, ardından ekmek kırıntılarıyla kaplanıp fırında pişirilmesiyle hazırlanan nefis bir yemektir. Çıtır dış yüzeyi ile yumuşak iç dokusu arasında harika bir kontrast sunar. Yanında sebzelerle zenginleştirilerek sunulabilir ve kolayca hazırlayabileceğiniz, sağlıklı bir akşam yemeği alternatifi oluşturur.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 su bardağı ekmek içi
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Tavuk göğsünü fileto şeklinde dilimleyin ve derin bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, kekik ve ezilmiş sarımsak ile marine edin.
• Marine olan tavukları buzdolabında en az 15 dakika bekletin.
• Ayrı bir kapta ekmek içi ve rendelenmiş parmesan peynirini karıştırın.
• Tavuk dilimlerini önce ekmek karışımına bulayın ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
• Pişirme süresinin yarısında tavukları çevirerek eşit şekilde pişmesini sağlayın.

Püf Noktaları

Fırında Ekmekli Tavuk Göğsü yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktalardan biri, tavukların iyice marine edilmesidir. Böylece lezzeti ve yumuşaklığı artar. Ayrıca ekmek crumbs'ını iyi bir şekilde kapladıktan sonra, pişirme öncesinde biraz beklemek, daha çıtır bir yüzey elde etmenize yardımcı olur. Fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın. İsterseniz tavuk dilimlerini haşlanmış sebzelerle servis ederek, daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu enfes tavuk yemeği ile birlikte yeşil salata, patates püresi veya fırın sebzeler iyi gidebilir. Ayrıca yanına yoğurt veya sarımsaklı sos hazırlayarak, damak zevkinize uygun bir garnitür oluşturabilirsiniz.