Egzotik Hindistan Cevizli Tavuk Köri Tarifi

Tarife Giriş
Hindistan Cevizli Tavuk Köri, tavuk parçalarının hindistan cevizi sütü ve baharatlarla zenginleştirilerek pişirildiği aromatik bir yemektir. Tarif, taze sebzelerle birlikte köri baharatları ve hindistan cevizi sütü ile zenginleştiriliyor, böylece her lokmada tropik bir tat deneyimi sunuyor. Bu tarif, hem hızlı hazırlanabilir hem de lezzetiyle damaklarda iz bırakacak bir yemek alternatifi sunuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Hindistan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı hindistan cevizi sütü
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 yemek kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
- 1 tatlı kaşığı köri tozu
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı sebze (nohut, havuç, biber gibi)
Yapılışı
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın, ardından doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Kıyılmış sarımsak ve rendelenmiş zencefili ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin.
- Tavuk göğsünü ekleyin ve her tarafı beyazlaşana kadar kavurun.
- Köri tozu ve kimyonu ekleyip karıştırın, ardından hindistan cevizi sütünü ilave edin.
- Sebzeleri ekleyin ve karıştırın, 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
- Yemek kıvam aldığında, ocaktan alın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Hindistan Cevizli Tavuk Köri yaparken, hindistan cevizi sütünü dikkatlice eklemeye özen gösterin; aniden eklediğinizde kesilebilir. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca yemeğin daha zengin bir tat alması için pişirme sırasında birkaç damla limon suyu eklemek de harika bir seçenek.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Hindistan Cevizli Tavuk Köri, basmati pirinci veya naan ekmeği ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Yanında bir salata ile birlikte servis etmek, yemeğin lezzetini artıracaktır.