Tavuk Şnitzel, özellikle çocukların en çok sevdiği yemeklerden biridir. Bu tarif, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak tavuk filetolarıyla yapılmaktadır. Pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanan bu lezzetli yemek, hem çocukların hem de ailelerin favorisidir. Farklı soslar ve yan garnitürlerle zenginleştirerek sunabileceğiniz tavuk şnitzel ile hem sağlıklı hem de lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.

Tarife Giriş

Tavuk şnitzel, ince dilimlenmiş tavuk göğsünün un, yumurta ve galeta ununa bulanarak kızartılmasına dayanan bir tarif. Öncelikle tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin ve tereyağı ya da sıvı yağda kızartın. İşte, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak ve lezzetli bir tavuk şnitzel tarifinin detayları.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 400 gram tavuk göğsü
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1,5 su bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Yapılışı

• Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin.
• Bir kasede un, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın.
• Galeta ununu başka bir tabakta hazırlayın.
• Tavuk dilimlerini un karışımına bulayın, ardından yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın.
• Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın ve tavuk dilimlerini ekleyin.
• Her iki tarafını daaltın ve altın rengi alana kadar kızartın.
• Kağıt havlu üzerine alarak yağı süzdürün ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuk şnitzelin dışının çıtır çıtır olması için galeta ununu bol kullanın ve tavayı iyice ısıtın. Ayrıca, kızartma sürecinde tavukları fazla kalabalık yapmamaya özen gösterin. Şnitzellerin kaliteli ve taze olması, lezzetini de artırır. Yanında patates kızartması veya sebzeler ile servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Patates kızartması, yeşil salata, yoğurtlu sos.