Tarife Giriş

Çıtır Fırında Tavuk Kanatları tarifi, hem pratik hem de oldukça lezzetli bir alternatife sahiptir. Tavuk kanatları, marinasyon süreciyle mükemmel bir tat kazanırken, fırında pişirerek sağlıklı bir pişirme yöntemi uygulanmış olur. Dış kısmının çıtırlığı ile iç kısmının yumuşaklığı harika bir uyum içinde sunulmaktadır. Hem çocuklar hem de yetişkinler için vazgeçilmez bir lezzet sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 kg tavuk kanadı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım limonun suyu
• 1 çay bardağı yoğurt

Yapılışı

• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Tavuk kanatlarını geniş bir kaseye alın.
• Zeytinyağı, tuz, karabiber, toz sarımsak, kırmızı biber, kekik, pul biber, limon suyu ve yoğurdu ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırarak tavuk kanatlarının her tarafının marine olmasını sağlayın.
• Tavukları en az 30 dakika buzdolabında marine edin.
• Marine olan tavukları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika, altın rengi alana kadar pişirin. Arada bir tavukları çevirin.
• Fırından çıkan tavuk kanatlarını sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Bu tarifte dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, tavukların yeterince marine edilmesidir. Marine süresi boyunca tavuk kanatlarının buzdolabında beklemesi, daha lezzetli bir sonuç almanızı sağlar. Ayrıca, fırında pişirme sırasında tavukların alev alması için fırın ısısını iyi ayarlayın. Taze baharatlar kullanarak lezzeti artırabilirsiniz; örneğin, taze kekik yerine kuru kekik kullanabilirsiniz. Yanında yoğurt sosu ile servis etmek, lezzetini pekiştirebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çıtır Fırında Tavuk Kanatları'nın yanında patates kızartması, coleslaw salatası veya taze bir yeşil salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, soğuk bir bira ya da limonata ile lezzetini artırmak için harika bir tercih olacaktır.