Ballı hardallı tavuk, tatlı ve ekşi tatları seven herkesin denemesi gereken harika bir tarif. Bu tarifte, ballı marine sosu ile hazırlanan tavuk, hardalın hafif acılığı ile buluşarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hızlı ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu lezzetli yemek, hem özel akşam yemekleri hem de günlük sofralar için ideal bir seçenek.

Tarife Giriş

Ballı hardallı tavuk tarifi, tavuğunuzun marinasyon süreci ile başlıyor. Ballı sos, hardala eklenerek tavuğu tatlandırıyor. Marine edilen tavuk, fırında veya tava da pişirilerek kıvam alıyor. Sonuç, dışı çıtır, içi yumuşak bir tavuk! Yemeğin sunumunu süsleyerek ya da sebze garnitürü ile zenginleştirerek misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250

Malzemeler

• 4 adet tavuk but veya göğsü
• 3 yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı hardal
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım limon suyu

Yapılışı

• Tavukları bir kapta zeytinyağı, bal, hardal, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve limon suyu ile güzelce marine edin.
• Marinasyon işlemi için tavukları buzdolabında en az 15 dakika bekletin.
• Fırını 200°C'ye ısıtın. Marine edilen tavukları fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
• Pişme süresinin ortasında tavukları çevirerek her tarafının eşit pişmesini sağlayın.
• Piştikten sonra sıcak servis yapın, dilerseniz yeşilliklerle süsleyerek sunabilirsiniz.

Püf Noktaları

Tavuğun daha iyi marine olması için, en az 1 saat buzdolabında bekletmek faydalıdır. Ayrıca, tavukların içinin iyice pişip pişmediğini kontrol etmek için bir et termometresi kullanabilirsiniz. İç sıcaklık 75°C olduğunda tavuk tam olarak pişmiştir. Farklı tatlar denemek için ballı hardallı sosun içine baharatlar eklemekten çekinmeyin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında az tuzlu bulgur pilavı, taze yeşil salata veya yoğurtlu meze seçenekleri harika bir uyum sağlar.