Tarife Giriş

Baharatlı Defne Yapraklı Tavuk tarifi, zengin yöresel tatlara sahip, lezzetiyle kendinizi ödüllendireceğiniz bir akşam yemeği seçeneği sunmaktadır. Tavuk etinin baharatlar ve defne yaprağı ile marine edilmesi, pişirme sırasında derin bir lezzet katmakta ve bu yemeği sıradanlıktan çıkararak özel kılmaktadır. Yanında pilav ya da salata ile sunarak mükemmel bir menü oluşturabilirsiniz.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 1 saat
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200
• Kalori: 350

Malzemeler

• 4 adet tavuk butu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 adet defne yaprağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet soğan (iri doğranmış)
• 1 su bardağı su

Yapılışı

• Tavuğu yıkayıp, bir kaba alın.
• Üzerine zeytinyağını, tuzu, karabiberi, kimyonu, pul biberi ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Karıştırın.
• Defne yapraklarını tavukların üzerine yerleştirin ve en az 30 dakika marine olmasını bekleyin.
• Marine olmuş tavukları bir tencereye alın. Doğranmış soğanları ekleyin.
• Üzerine suyu dökün ve orta ateşte pişirmeye başlayın.
• Tavuğun her iki tarafını da kızartarak pişirin, anlamında 20 dakika kadar pişirin.
• Sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Baharatların yanı sıra limon suyu ekleyerek tavuğun lezzetini daha da arttırabilirsiniz. Marine süresi ne kadar uzun olursa, tavuk o kadar lezzetli olur. Ayrıca, pişirme süresinde su eklemeyi unutmayın, böylece tavuklar kuru olmaz. Sunum yaparken yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis ederseniz, yemeğinizin tadına tat katacak.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Pilav, yoğurtlu semizotu salatası, fırın sebzeler