Cajun Baharatlı Tavuklu Pilav, Güney Amerika'nın benzersiz ve baharat dolu lezzetlerini sofranıza taşıyan harika bir tariftir. Tavuk etinin baharatlarla harmanlanması ve daha sonra zengin aromalara sahip pilavın üzerine serilmesi, her lokmada unutulmaz bir lezzet deneyimi sunar. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici öğünlerde servis edilebilir, misafirlerinizden tam not alacaktır. Cajun baharatlarının verdiği canlı renkler ve tatlar, yemeğinizi sadece damak tadınıza değil, göz zevkinize de hitap eder.

Tarife Giriş

Cajun Baharatlı Tavuklu Pilav, tavuk göğsünün zengin Cajun baharatlarıyla marine edilip kızartılması ile başlar. Daha sonra, soğan, sarımsak, biber ve domates ile birlikte pişirilerek zengin bir tat elde edilir. Pilav, baharatlarla harmanlanan tavuk ve sebzeler ile bir arada pişirilir, bu da lezzetlerin derinleşmesini sağlar. Sonunda yeşil soğan ve maydanoz ile süslenerek servis edilir. Hem görsel hem de lezzet açısından öne çıkan bu tarifle masalarınızı şölene döndürebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Güney Amerika Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 2 adet tavuk göğsü, doğranmış
• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 adet kırmızı biber, doğranmış
• 1 adet yeşil biber, doğranmış
• 1 adet domates, küp doğranmış
• 2 yemek kaşığı Cajun baharatı
• 3 su bardağı sebze suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber, isteğe göre
• Yarım çay bardağı doğranmış yeşil soğan
• 1 çay bardağı doğranmış maydanoz

Yapılışı

• Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın ve doğranmış tavuk göğsünü ekleyin. Cajun baharatlarını, tuz ve karabiberi ekleyerek tavuklar altın rengi alana kadar kızartın.
• Tavukları tavadan çıkarıp bir kenara alın. Aynı tavada soğan, sarımsak, kırmızı ve yeşil biberleri soteleyin.
• Domatesi ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
• Pirinçleri ekleyin ve 1-2 dakika kavurun. Ardından sebze suyunu ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra altını kısın ve 20 dakika, pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
• Pişen pilavı karıştırın, tavukları ekleyin ve 5 dakika dinlenmeye bırakın.
• Servis yapmadan önce yeşil soğan ve maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Yemek yaparken tavukları marine etmeden 30 dakika önce baharatlarla harmanlamak, lezzetini artıracaktır. Pilavın daha aromatik olmasını isterseniz, pişirme sırasında sebze suyu yerine tavuk suyu kullanabilirsiniz. Yemek pişerken karıştırmayı ihmal etmeyin, böylece malzemeler eşit şekilde dağılıp lezzetzin yayılmasını sağlar. Eğer Cajun baharatı bulamayacaksanız, kimyon, paprika ve acı biber karışımı ile kendi baharat karışımınızı oluşturabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tabak, yeşil salata ve yoğurt ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında soğuk içecekler veya bir kadeh beyaz şarap ile de servis edebilirsiniz.