Bademli Tavuk - Lezzetli ve Besleyici
16.01.2025 19:43
Tarife Giriş
Bademli Tavuk, tavuk göğsü, badem ve çeşitli baharatların harmanlandığı sağlıklı bir tarif. Tavuk parçaları öncelikle marine edilir, ardından badem parçaları ile birlikte pişirilir. Elde edilen lezzetli sos tavukların üzerine eklenerek sunulur. Sade pilav ya da sebzelerle birlikte servis edebilirsiniz. Bu tarif hem lezzetli hem de besleyicidir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 100 gram badem
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı paprika
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Tavuğu küp küp doğrayın ve bir kapta tuz, karabiber, paprika, ezilmiş sarımsak ve limon suyu ile marine edin. En az 15 dakika bekletin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, marine edilmiş tavukları ekleyin ve pembeleşene kadar pişirin.
- Ayrı bir tavada bademleri hafifçe kavurun.
- Tavuklar piştikten sonra bademleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyip sıcak olarak sunun.
Püf Noktaları
Bademli Tavuk yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktası, tavukları marine etme süresidir. Marinasyon, tavuğun daha lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, bademleri fazla kavurmaktan kaçının; hafifçe kavrulduğunda daha lezzetli ve çıtır olurlar. Yemek servisine yakın, maydanozla süslemek, hem görünüm hem de tat açısından yemeklerinizi zenginleştirir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında pilav, kinoa salatası veya roka salatası iyi gidiyor. İsterseniz yanında yoğurt da servis edebilirsiniz.